Đậu tương là tên gọi khác của đậu nành một loại cây thuộc họ đậu (Fabaceae), từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng và được trồng…
Read More
Đậu nhồi thịt là một món ăn mộc mạc, giản dị nhưng thơm ngon trong ẩm thực Việt Nam. Dù không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng đậu nhồi thịt vẫn là một trong…
Read More
Đậu hũ Tứ Xuyên (hay còn gọi là Mapo Tofu) là một món ăn nổi tiếng đặc trưng nhất, mang đậm tinh thần của vùng đất Tứ Xuyên, Trung Quốc. Bài viết dưới đây của…
Read More
Đậu lăng là một loại hạt thuộc họ đậu có hình dạng nhỏ, hơi dẹt, có nhiều màu sắc khác nhau như xanh, đỏ, nâu, vàng hoặc đen. Đậu lăng là nguyên liệu rất được…
Read More
Đậu cô ve (còn gọi là đậu que, tên khoa học Phaseolus vulgaris) là một loại rau thuộc họ đậu ăn được cả vỏ và hạt khi còn non. Không chỉ dễ chế biến, đậu…
Read More
Đậu biếc là một loại thảo dược tự nhiên đang ngày càng được ưa chuộng sử dụng trong y học cổ truyền và phổ biến trong các món ăn, đồ uống hiện đại. Hãy cùng…
Read More
Đậu hũ phô mai là món ăn hiện đại, sáng tạo, kết hợp giữa đậu hũ mềm mịn với phô mai là biểu tượng ẩm thực phương Tây. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi…
Read More
Đậu rồng (tên khoa học: Psophocarpus tetragonolobus), còn được gọi là đậu khế là loại rau quả phổ biến ở Việt Nam. Loại quả này có hương vị thanh nhẹ, được xếp vào nhóm thực…
Read More
Đậu gà còn gọi là đậu răng ngựa là loại đậu giàu dưỡng chất có nguồn gốc từ Trung Đông, được đánh giá là “vàng” trong nhóm thực phẩm thực vật. Dưới đây là những…
Read More
Đậu que hay còn gọi là đậu cove là một loại rau quả phổ biến tại Việt Nam được nhiều người ưa chuộng sử dụng trong bữa ăn hàng ngày vì chứa nhiều dinh dưỡng…
Read More
Đậu Hà Lan là một loại cây họ đậu có tên khoa học là Pisum sativum là một loại cây thân leo ngắn ngày, thuộc họ Đậu (Fabaceae) được ưa chuộng trong nhiều món ăn.…
Read More
Đậu bắp là một loại rau quả phổ biến quả đậu bắp có hình thuôn dài, màu xanh, khi cắt ra có dịch nhớt đặc trưng được ưa chuộng nhờ giá trị dinh dưỡng cao…
Read More
Theo nghiên cứu, đậu nành là một trong số ít thực phẩm thực vật chứa đủ 9 axit amin thiết yếu có tác dụng giống estrogen trong cơ thể, hỗ trợ cân bằng hormone. Bài…
Read More
Đậu đen chứa lượng chất xơ hòa tan cao hàm lượng protein thực vật dồi dào không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là thực phẩm hỗ trợ giảm…
Read More
Chè đậu đỏ được nấu chủ yếu từ đậu đỏ, một loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và ý nghĩa đặc biệt trong đời sống văn hóa của người Việt Nam. Dưới đây…
Read More